Lasagnes fondantes

Publié le par Carine

Après des mois de harcèlement, je vous livre MA fameuse recette de lasagnes...





Ingrédients

- des lasagnes
- 500 grammes de bifteck haché
- 1 oignon
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 boite 4/4 de tomates concassées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques pincées de basilic et d'origan
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de farine
- 3/4 litre de lait
- un sachet de parmesan
- 1 mozarella
- muscade
- sel, poivre


Préparation

- Eplucher oignon, échalotes et ail. Les ciseler. Les faire revenir à la poële, avec huile d'oilve et viande hachée.

- Ajouter tomates, basilic, origan, sel et poivre. Laisser mijoter environ 20 minutes.

- Faire fondre 50 grammes de beurre dans une casserole. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait et laisser cuire sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaisisse. Saler, poivrer, muscader.

- Dans un plat à gratin : étaler une couche de sauce à la viande, une couche de lasagnes, ouis une couche de béchamel. Recouvrir de la moitié de la mozarella en fines tranches.

- Faire cette opération une 2ème fois. Parsemer de parmesan.

- Cuire à four chaud 200° (Th. 6) environ 30 minutes : le dessus doit être gratiné.


                           BON APPETIT !!!

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Dany 13/04/2009 21:01

Et moi je te suis avec plaisir! Bonne soirée. Dany

Carine 13/04/2009 21:12



Merciiiiiiiiiiiiii

Très bonne soirée à toi aussi !


Stéphaline 13/04/2009 19:16

ah que coucouuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!!!!!!!!!!!Me voici de retour !!!!Cette recette, moi ze la connais, j'crois même que j'en connais l'origine ... (c'est qu'on est pas soeur de coeur pour rien !!!)gros bisoussssssssssss

Carine 13/04/2009 20:47


Coucou !!!


Hé !!! Ne dévoile pas mes secrets...


A demain...
BIZZZZZZZZZZZZZ


Dany 13/04/2009 11:55

coucou. Une bonne recette Italienne!!! Moi je met aussi du saucisson piquant coupés en morceauxet des champignons des ceppes! c'est encore plus bon. bises. DanyMerci de ton passage sur mon blog...

Carine 13/04/2009 20:53


Touche très personnelle, mais qui doit donner une sacrée note de plaisir en plus !!!
J'adore quand on vient me donner des p'tits trucs en plus...
Je note, je note...


Bonne semaine et @ très bientôt j'espère...


flore 11/04/2009 08:24

Pff tout le charme et le mystère de tes lasagnes s'envole .... Bisous

Carine 11/04/2009 10:24


Et que fais-tu de mon ingrédient secret ???


Gros bibis !!!