Belgoburger

Publié le par Carine

Il y a moins d'un mois, je me suis inscrite sur le blog Plaisirs Gourmands...

 

Ce blog, très riche, organise régulièrement un jeu inter-blog où (après tirage au sort...), une personne doit m'emprunter une recette , la tester, et l'éditer sur son blog, et je dois faire pareil avec un autre blog.

 

Ce coup-ci, c'est Sucre d'Orge qui viendra piocher une recette par ici, et pour ma part, je suis allée du côté de chez Tiy...

 

LE BELGOBURGER

 

Burger-belge.jpg

 

Pour 4 personnes

Pour la viande

 
- 200g d'un mélange de veau et de porc haché
- 2 oeufs
- 4 càs de chapelure
- 1 oignon
- 1 petit poivron
- 70g de fromage à pâte dure
- sel, poivre
- persil

 

- Couper le fromage, le poivron et l'oignon et petits cubes. Mélanger dans un grand bol la viande hachée et les oeufs, malaxer puis ajouter l'oignon, le poivron, le fromage, la chapelure, le sel, le poivre et le persil. Prélever une partie de la préparation et façonner à la façon d'un steak haché.


- Faire revenir dans un peu d'huile 5 minutes de chaque côté.

 

Pour la préparation des hamburgers


- 4 petits pains (pain complet pour nous...)
- sauce tartare
- 4 grandes tranches de fromage de Chimay
- salade verte

 

- Couper les pains en deux et les faire chauffer 5 minutes dans un four chaud.


- Quand ils commencent à dorer, tartiner chaque moitié de sauce tartare.


- Sur une des moitiés, ajouter une demi tranche de fromage de Chimay, les boulettes, la seconde moitié du fromage, de la salade verte, et terminer en recouvrant par l'autre moitié du petit pain.


- Ouvrir grand la bouche, et déguster aussitôt.

 

BON APPETIT !!!

Commenter cet article

Ginette 21/12/2010 11:49



Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS» le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé:  http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.



Carine 29/12/2010 10:47



Merci pour ces renseignements...


 


Bonnes fêtes de fin d'année !



Payette6202 20/12/2010 16:20



Hmm belle réalisation miam!!



Carine 20/12/2010 17:36



C'est impressionnant, non ?





 


Bonnes fetes de fin d'année...



Lulu 20/12/2010 10:52



J'adore, super choix ! Bisous, je continue ma ronde !



Carine 20/12/2010 11:40



Merci beaucoup et bonnes fêtes de fin d'année !!!


 


Bizzzz



Maiwenn 20/12/2010 10:29



Quel beau burger ! bonne journée, bises !



Carine 20/12/2010 10:36



Et très bon, un vrai régal !





 


Bisous et bonne journée !!!



afaurore 19/12/2010 23:46



bravooooo
il faut que je tente aussi 1j les hamburgers maison
bizzz



Carine 20/12/2010 10:18



Mes loulous les préfèrent à ceux des "enseignes", c'est te dire !...





 


Bisous et bonne journée !!!!