Croquettes de lentilles

Publié le par Carine

Croquettes lentilles

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

- 1 oeuf

- 175 g de lentilles

- 1 carotte

- 1 poireau

- 100 g de chapelure

- 1/2 cc de marjolaine

- 1 gros oignon

- Sel, poivre.

 

 

Préparation

 

- Cuisez les lentilles à l'eau bouillante, 40/45 mn à feu doux. Les égoutter.


- Épluchez et râpez la carotte. Épluchez le poireau, ne gardez que le blanc, le lavez et le hacher. Pelez les oignons, les coupez en tranches fines.


- Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen, un peu d'huile d'olive. Cuisez les oignons quelques instants, puis ajoutez carotte et poireau en les remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


- Hors du feu, leur ajouter lentilles, chapelure, marjolaine, l'oeuf, sel et poivre. Bien mélanger.


- Faire de ce mélange, 8 croquettes, puis cuisez-les à feu doux 5 mn de chaque côté.

 

BON APPETIT !!!

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RiriColibri 24/04/2011 14:12



j'aime beaucoup, ça change!!! Bisous Carine et bon dimanche de Pâques!



Carine 24/04/2011 15:04



Et on se régale bien !!!





Un très bon dimanche de Pâques à toi aussi...


 


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz



Supermama 18/04/2011 11:43



ça a l'air bon !



Carine 23/04/2011 22:43



Comment ça "l'air" ???


C'est bon tout simplement !!!


Essaie et tu m'en diras des nouvelles....






stephaline 16/04/2011 09:18



originale ta recette ! faudra que tu me fasse gouter un de ces jours car ca me donne bien faim !


bisous !



Carine 16/04/2011 09:32



Et les loulous adorent !!!





 


Il va falloir sérieusement qu'on se trouve un 'tite date pour se voir en famille....


Enormes bisous mes chéris et bon week-end !!!!


 


PS : mail envoyé suite à ton coup de fil....



doctole 16/04/2011 08:41



Bien appétissantes ces croquettes !


Bises



Carine 16/04/2011 09:33



On en raffole !!!


Il faut juste cuire les lentilles en avance, car c'est le plus long, sinon le reste, très rapide d'exécution....


 


Gros bisous et bonnes vacances, non ?