Escalopes de dinde aux amandes

Publié le par Carine

Ingrédients

- 4 escalopes de dinde
- 50 g de chapelure
- 50 g d'amandes effilées
- 25 g de parmesan râpé
- 1/2 cuil. à café de paprika
- 2 oeufs
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 1 citron
- Sel, poivre.


Préparation

Dinde aux amandes 001- Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika, les amandes, le sel et le poivre.


Dinde aux amandes 002- Dans une autre assiette creuse, battre les oeufs en omelette.



- Tremper les escalopes dans l'oeuf battu puis dans panure. Répéter ces 2 opérations une nouvelle fois.

Dinde aux amandes 003- Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile d'olive. Cuire les escalopes 4 à 5 mn de chaque côté en les retournant avec une spatule en bois.



- Les servir avec des rondelles de citron.

BON APPETIT !!!

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MIAMANA 30/01/2010 20:32


C'est original!!!


Carine 30/01/2010 21:13


Merci beaucoup !
Et en plus très simple à faire...


J'ai fait un tour par chez toi, je vais y retourner très très régulièrement...
Il y a des super idées gourmandes !

Bises


Eve 02/01/2010 14:40


Bonne Année ! à bientôt.


Carine 05/01/2010 21:50


Merci beaucoup, et tous mes voeux pour cette nouvelle année !!!


Bisous !


marie1808 01/01/2010 17:56


Bonne année 2010 à toute la famille!!


Carine 05/01/2010 21:50


C'est adorable, merci beaucoup !
Mes meilleurs voeux à toi aussi pour cette nouvelle année...


Bisous !


doctole 30/12/2009 22:47


Miam ... à tester très rapidement !
Je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année.
Demain, ce sera la fête avec mes collègues ... On va de nouveau bien rire, manger et boire ensemble ! Un eéquipe de choc ... qui fêtera cette nouvelle année en deux endroits différents ; puis nous
nous rejoindrons à minuit pour terminer tous ensemble : ça promet !
Bisous bisous et ... à l'année prochaine !


Carine 05/01/2010 21:52


Alors, alors, c'était comment ce jour de l'An ???


Enormes bisous !


Stéphaline 30/12/2009 20:09


sympa ta recette !!!
J'aime bien l'idée !

PS : c'est un miracle .. j'ai mis un temp fou pour réussir a ouvrir ton blog .. quant a laisser un message, ca releve de l'exploit ! je sais pas ce qui se passe mais ca me gave ! d'autant plus que
j'ai mille articles en retard et que je n'ai que jusqu'a demain soir mettre de l'ordre ...


Carine 05/01/2010 21:53


Merci, le compliment de mon cordon bleu préféré me ravit...