Gratin d'andouillettes aux pommes de terre

Publié le par Carine



Ingrédients


- 6 grosses pommes de terre
- 2 gros oignons
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 andouillettes
- 2 dl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Chapelure
- Bouillon de volaille (1 bouillon cube + eau à hauteur)


Préparation


- Couper finement vos oignons et couper les pommes de terre en lamelles de 2 ou 3 mm (bien les laver, puis les égoutter).

  - Dans un grand plat allant sur le gaz, faire fondre 1 des oignons dans 2 c.à soupe d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre en lamelles et saler un petit peu. Ajouter votre bouillon de volaille (eau + 1 bouillon cube) afin de couvrir le tout.

- Porter à ébullition, et dès que le tout frémit, mettre le tout dans un plat au four : 30 min à 200°.

- Retirer la peau des andouillettes et couper les en petits morceaux.

- Faire rissoler dans une casserole 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 oignon.

  - Ajouter les andouillettes (elles s'émiettent c'est normal), puis ajouter 2 dl. de crème liquide. Bien mélanger.



- Arrêter le feu et ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde.

- Sortir du four les pommes de terre (enlever l'excès d'eau si nécessaire), ajouter le mélange d'andouillettes au-dessus.

- Recouvrir le tout de chapelure.

- Mettre le four en position "grill" et laisser ainsi 3 à 6 minutes.

BON APPETIT !!!

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stephaline 23/12/2011 14:29


je passe mon tour ! l'andouillette, c'set pas mon truc ...


Sinon, mon filleul d'amour a oublié son gel douche. je lui ramene la semaine prochaine !!


 


big kiss !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Carine 23/12/2011 18:39



Quelle tête en l'air, je te jure !!!






afaurore 19/12/2011 19:18


j'ai jamais mangé d'andouillette

Carine 19/12/2011 21:20



Bien cuisinées, c'est vraiment très bon !





Y'a plus qu'à....


 


Bisous et excellentes fêtes de fin d'année !



tontonfoi 13/12/2009 18:47


hummmmmmm de l'andouillette !


Carine 16/12/2009 11:45


Enfin quelqu'un qui apprécie !
EN-FIN...


Bizzzzz


stephaline 05/12/2009 21:19


bon ben la, je passe mon tour ... a moins de remplacer l'andouillette par autre chose .. de la sauscisse de morteau par exemple ...


Carine 08/12/2009 19:21


YOUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Tu sèches !!!!
YOUPI YOUPI YOUPI



Supermama 05/12/2009 20:18


Alors là, je sors mon jocker, les andouillettes et moi, c'est pas une grande histoire d'amour ...


Carine 08/12/2009 19:22


Moi non plus, mais comme ça, ça passe bien...


Bisous !!!