Gratin de pâtes aux poireaux

Publié le par Carine

 Gratin pâtes poireaux 002
Version lardons
 
Ingrédients

- 500 g de pâtes (nouilles ou autres)
- 2 poireaux
- 200 g de lardons (meilleur avec des saucisses de Morteau en rondelles)
- 250 ml de crème fraîche
- 100 ml de vin blanc
- 100 g de mélange parmesan râpé + gruyère râpé
- Une noisette de beurre
- Sel, poivre

Préparation

- Faire cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter.

- Faire revenir les lardons (ou rondelles de saucisses de Morteau).

- Laver les poireaux et les couper en fines lamelles.  Les faire cuire les à la vapeur puis égouttez-les soigneusement.

- Faire revenir les lamelles de poireaux avec les lardons.

- Ajouter ensuite le vin blanc et laisser réduire.

- Ajouter la crème et laisser épaissir à feu doux, et agrémenter de sel et de poivre.
 
- Mélangez les pâtes à la sauce aux poireaux et avec les lardons.

- Beurrer un plat à gratin, et versez les pâtes et la sauce.

- Saupoudrer du mélange parmesan râpé + gruyère râpé.

- Faire gratiner à four chaud pendant une bonne dizaine de minutes.

                                                BON APPETIT !!!

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syle 09/01/2011 09:30



oH ça a l'air très très BON...



Carine 27/02/2011 19:59



Ca n'a pas que l'air...





 


Bizzzzzzzz



Mamé 07/01/2011 15:04



Bonjour Carine!


j'ai prit bonne note de ta recette! Merci


Bises Mamé



Carine 08/01/2011 21:24



Facile, rapide et délicieux, quoi demander de plus...


 


Bisous et bonne fin de week-end 'dame !!!!






Sucre D'orge 05/01/2011 22:19



Bonne année....


Reviens vite sur la bloggosphère...Bisous...



Carine 08/01/2011 21:27



Une très bone année à toi aussi, et merci pour ta solicitude...





 


Bisous !!!



Maiwenn 05/01/2011 17:29



Un peit plat bien sympathique ! Meilleurs voeux gourmands !



Carine 08/01/2011 21:27



Et me connaissant, d'une grande simplicité !!!





 


Mes meilleurs voeux à toi aussi...


 


Bisous !!!



Mamé 01/01/2011 17:32



 gros bisous Mamé



Carine 08/01/2011 21:29



C'est adorable de ta part !


 


Je t'embrasse très très fort et te souhaite les meileurs choses pour cette nouvelle année...