Gratins de polenta, viande hachée et chèvre

Publié le par Carine


Gratins polenta chèvre 010



Nombre de parts:

6

Ingrédients

3 oeufs
100 g de polenta
1 bûche de chèvre frais
500 g de viande hachée
2 petites courgettes
1 oignon
1 bocal de tomates confites
20 cl de crème liquide
Sel et poivre


Préparation

- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

 Gratins polenta chèvre 001 Faire cuire la polenta dans 50 cl d'eau salée. Hors feu, ajouter la muscade et le poivre. Ajouter ensuite les 3 oeufs battus en omelette, et la moitié de la crème.

Gratins polenta chèvre 002 Remplir 6 ramequins avec la polenta sur environ un bon centimètre et laisser refroidir.

- Laver la courgette et découper la courgette, l'oignon, les tomates en petits morceaux.

Gratins polenta chèvre 003 Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ...
Gratins polenta chèvre 005 ...ensuite ajoutez les courgettes.

Gratins polenta chèvre 006 Vers la fin de la cuisson, ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson 5 minutes environ ...
Gratins polenta chèvre 007 ...et à la fin mettre le reste de crème liquide.

Gratins polenta chèvre 004 Disposer les morceaux de tomate sur la polenta refroidie.

Gratins polenta chèvre 008 Verser cette préparation dans les ramequins,

Gratins polenta chèvre 009 ...puis disposer les rondelles de chèvre et faire cuire environ 25 minutes

               
                     BON APPETIT !!!

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tontonfoi 16/03/2010 21:37


je prends !


Carine 17/03/2010 20:55



Fais comme chez toi !
En plus, j'ai laissé la possibilité de faire un copier-coller pour que vous puissiez piquer plus vite...


Bisouuuuuuuus



PROFDEMAT..... 15/03/2010 07:36


bonjour
Merci de passer chez nous...
La polenta: c'est un plat de base chez nous dans l'arrière pays du côté de Grasse et Nice...
Bonne semaine


Carine 17/03/2010 21:06


Je veux des recettes, je veux des recettes !!!


Bizzzzzzz


Biscottine 12/03/2010 22:30


Très bon ce petit gratin!


Carine 13/03/2010 21:33


Très heureuse qu'il ait fait une heureuse !!!


Bisous et @ très bientôt...


maman enchantée 11/03/2010 08:55


Pffffffff je suis démasquée ! Plus sérieusement j'en achèterai à l'occasion et je verrai où mon imagination m'emmènera ! Bisous


Carine 13/03/2010 21:40


J'ai hâte, j'ai hâte, j'ai hâte !...
Comme ça, je pourrai piquer l'idée...


Bisous et bon dimanche !


Maiwenn 10/03/2010 14:12


Un bien joli et alléchant reportage !


Carine 10/03/2010 17:23


Et super extra simple à faire, promis !


Bisous et excellente fin de journée...