Pilons de poulet gratinés

Publié le par Carine

Poulet gratiné 002

 

Ingrédients

 

- 12 pilons de poulet

- 100 g de parmesan

- 100 g d'emmental

- 100 g de comté

- 10 cl de vin blanc sec

- huile d'olive 

- noix de muscade

- sel

- poivre

 

Préparation

 

- Préchauffer le four à 200°

- Badigeonner les pilons de poulet d'huile d'olive et disposez-les dans un plat à four.

- Les faire dorer au four 30 min en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant souvent de leur graisse de cuisson.

- Sortir le plat du four, dégraisser un peu le jus de cuisson et disposer les pilons par trois en les faisant se chevaucher dans le plat à four.

- Préchauffer le gril du four.

- Détailler le comté et l'emmental en gros copeaux et râper le parmesan.

Poulet gratiné 001 Dans une sauteuse à fond épais, faire fondre à feu doux les trois fromages avec le vin blanc, de la noix de muscade et du poivre. Remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

- Le laisser tiédir puis le verser le sur les pilons de poulet. Enfourner quelques minutes sous le gril.

- Servir très chaud et bien croustillant.

 

BON APPETIT !!!

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doctole 03/07/2010 23:30



En vacances : YEEEEEEEEEEEEEEEEES !


Excellentes vacances Carine !


Bisous



Carine 04/07/2010 11:49



YEAAAAAAAHHHHHHHHHH





Et départ samedi prochain pour moi : direction camping en Ardèche...


Et toi ???


 


Gros bisous !!!



Supermama 03/07/2010 09:26



Euhhhh, tu me feras ta mousse de thon ?


;o)



Carine 03/07/2010 13:45



Sylvain dit "Encore ?!?!"...





 


Je te fais ça promis !!!


Et j'avais aussi pensé d'emmener de quoi faire un mexicain, qu'en penses-tu ?





 


Enormes bisous !!!



Supermama 02/07/2010 08:24



Miam !


t'emmènes ton livre de recettes le mois prochain ? ;o)



Carine 02/07/2010 21:33



Heu "mon" livre de cuisine ???


Je farfouille plutôt à droite et à gauche...


Il faudrait que je rassemble tout ça, tu as raison !!!





 


Enormes bisous !!!


 


PS : si une recette t'intéresse, tu me dis, je ramenerai de quoi la faire à la fin du mois...